La nutrition des seniors et la santé : vrai ou faux
La nutrition des seniors et la santé : vrai ou faux
Explorez la nutrition des seniors : découvrez les 5 idées reçues qui méritent un second regard !
Passé un certain âge, il faut moins manger : FAUX
Il est incorrect de penser que les besoins alimentaires diminuent automatiquement avec l’âge. En réalité, les personnes âgées ont des besoins nutritionnels aussi cruciaux, voire plus complexes, que les adultes plus jeunes.
Des facteurs tels que la diminution du métabolisme, la perte musculaire et des besoins accrus en certaines vitamines et minéraux montrent que maintenir une alimentation équilibrée adaptée aux besoins des seniors est essentiel pour préserver la santé et la qualité de vie à mesure que l’on vieillit.
En France, les données de l’ANSES révèlent que près de 10 % des personnes âgées de plus de 60 ans souffrent de dénutrition. Pour les personnes de 75 ans et plus, l’INSEE indique une prévalence encore plus élevée, atteignant environ 16 %. Ces statistiques soulignent l’impératif d’une alimentation appropriée pour maintenir la santé et le bien-être des personnes âgées, démentant ainsi l’idée préconçue selon laquelle on devrait réduire la quantité de nourriture en vieillissant.
Donc, pour rester en forme, mangez de tout et amusez-vous dans l’assiette ! Variez entre viandes et poissons, ajoutez des légumes colorés et n’oubliez pas les petits plaisirs de saison. Une cuisine variée, c’est comme une mélodie pour votre corps. Alors, seniors, retenez bien cette recette :
Mangez bien, amusez-vous, et votre corps vous dira merci avec un bon appétit.
L’âge avançant, il est normal de perdre du poids : VRAI et FAUX
Lorsque nous évoquons le vieillissement, l’idée que la perte de poids est inévitablement associée à l’âge est souvent présente. Il y a une part de vérité à cela, mais l’histoire est bien plus nuancée.
Il est vrai que certaines personnes âgées peuvent perdre du poids naturellement à mesure qu’elles vieillissent. Cela peut être dû à une diminution de l’appétit, à des changements hormonaux ou métaboliques ou à des problèmes de santé sous-jacents. Cependant, ce n’est pas une règle universelle. Il est important de reconnaître que tout le monde ne perd pas nécessairement du poids en vieillissant.
En fait, le maintien d’un poids corporel stable et d’une alimentation équilibrée est essentiel pour la santé des personnes âgées. La perte de poids non intentionnelle peut être le signe de problèmes de santé sous-jacents, tels que des troubles digestifs, des problèmes dentaires, des médicaments inappropriés ou encore la dénutrition, qui est malheureusement courante chez les personnes âgées.
Conseil : oubliez les régimes, sauf prescription médicale. La balance, c’est comme une montagne russe. Pesez-vous une fois par mois, et si l’aventure vous tente, une petite balade hebdomadaire pourrait même pimenter votre vie. Amusez-vous avec elle. Par exemple, après une fête, une grippe ou un grand choc émotionnel. Notez tout sur un calendrier ou un petit carnet. Et si la balance indique une perte de 2 kg en un mois, lancez l’alerte au docteur !
Une personne âgée est plus exposée au risque de déshydratation : VRAI
Les personnes âgées sont plus susceptibles de souffrir de déshydratation en raison de divers facteurs tels que la diminution de la sensation de soif, la fonction rénale réduite, les médicaments et la mobilité limitée. Cela peut avoir des conséquences graves pour leur santé, il est donc essentiel de surveiller leur hydratation de près.
Les besoins en eau varient d’une personne à l’autre en fonction de facteurs tels que l’âge, le poids, le niveau d’activité et le climat. Cependant, il est couramment recommandé que les adultes, y compris les personnes âgées, boivent en moyenne environ 1,5 à 2 litres d’eau par jour, soit environ 8 verres de 250 ml.
Conseil : buvez à table mais aussi entre les repas. Gardez un verre et une bouteille à portée de main, comme un copain qui ne vous quitte pas. Pour les sorties, emportez une petite gourde, c’est cool, écolo et ça ne prend pas de place. Et pour ne pas vous ennuyer, changez de boisson tout au long de la journée : thé, eau, jus, soupe, tisane. Buvez, c’est fun !
Il vaut mieux faire des repas moins copieux mais plus nombreux : VRAI
Il est recommandé aux personnes âgées de privilégier des repas plus petits et plus fréquents pour plusieurs raisons, notamment une meilleure digestion et la prévention de problèmes gastro-intestinaux.
Manger fréquemment répartit l’apport en nutriments sur la journée, favorisant une absorption optimale des nutriments essentiels ;
Cette approche peut aider à réguler l’appétit, évitant des fluctuations de la glycémie, ce qui est crucial pour les personnes atteintes de diabète ;
Elle peut également prévenir la dénutrition, notamment chez ceux qui ont des problèmes dentaires ou de déglutition ;
Il est essentiel de veiller à un équilibre nutritionnel adéquat et de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour adapter cette approche aux besoins spécifiques de chaque personne âgée.
En somme, pour nos aînés, miser sur des repas en mode « petit mais costaud » est la meilleure stratégie pour une digestion sans drame et une santé au top !
Attention : même si vous n’avez pas d’appétit, sauter un repas, c’est un non ! Si le déjeuner vous laisse sur votre faim, gardez le fruit de côté pour une petite pause gourmande, histoire de chouchouter le moral et la santé.
Manger avec d’autres personnes ouvre l’appétit : VRAI
Manger en solo peut rendre les repas moins appétissants et nous fait souvent avaler notre nourriture rapidement. Cependant, quand nous partageons un repas avec des amis ou de la famille, c’est comme si la magie de la cuisine opérait ! Nous prenons le temps de savourer chaque bouchée, de discuter et de profiter du moment. C’est une invitation à retrouver le plaisir de la table, à goûter de nouvelles saveurs et à nourrir à la fois notre estomac et notre âme. Alors, la prochaine fois que vous pouvez, invitez quelqu’un à partager un repas avec vous. C’est bon pour votre appétit et votre bien-être.
Le saviez-vous ? Vous pouvez déjeuner à la table des Résidentiels, résidences seniors même si vous n’êtes pas résident. Imaginez une cuisine maison, concoctée par un chef, une table joliment dressée, le bonheur de repas servis et partagés entre personnes du même âge ou en famille. Tout est réuni pour vous faire goûter à l’art de bien vivre et de bien manger. Ici, la nutrition des seniors est prise au sérieux et c’est un vrai festin de convivialité à savourer !
Nutrition des seniors : Quels aliments privilégier ?
Manger une à deux fois par jour de la viande, du poisson ou des œufs. Ce sont des sources de protéines et de fer et, pour les poissons dits « gras », des sources d’oméga 3.
Consommer du lait ou des produits laitiers 3 ou 4 fois par jour. Cet apport en calcium aidera à conserver des os solides.
Limiter les produits sucrés qui, en excès, peuvent contribuer à la prise de poids.
Limiter également le sel, qui favorise l’hypertension.
Ne pas bouder les matières grasses qui apportent à l’organisme de l’énergie, des vitamines et des acides gras. Mais les consommer avec modération car, en excès, elles augmentent les risques pour la santé.
Boire à volonté, pendant et entre les repas.
Limiter les boissons sucrées (préférer les boissons 100 % jus de fruits et sans sucres ajoutés). Privilégier les potages, tisanes, thé, chicorée ou café.
Respecter la recommandation de 5 fruits et légumes par jour. Ils apportent à l’organisme des antioxydants qui protègent les cellules, des fibres et de l’eau qui facilitent le transit.
En résumé : mangez votre viande, vos œufs et vos poissons, histoire d’ajouter du muscle de super-héros à votre squelette. Ne laissez pas vos os devenir des spaghettis, buvez du lait et mangez des produits laitiers pour les garder solides. Évitez les méchants produits sucrés et le sel malfaisant. Les matières grasses sont nos alliées mais pas en overdose. Et pour étancher votre soif de super-pouvoirs, buvez sans modération, mais gardez un œil sur les boissons sucrées. Enfin, n’oubliez pas vos légumes et fruits pour rester un vrai héros en pleine santé !
Une alimentation saine et savoureuse aux Résidentiels
Une alimentation saine pour les aînés est la clé pour préserver leur vitalité. Le groupe des Résidentiels, résidences seniors, l’a bien compris !
Ils ont créé différentes formules de repas pour s’assurer que tout le monde mange bien. Avec l’aide d’une experte en alimentation, les chefs concoctent des plats spécialement adaptés aux personnes âgées. Chaque jour, les résidents ont le choix entre 2 entrées, 2 plats principaux, 2 accompagnements, un plateau de fromages délicieux et 2 desserts gourmands. Les chefs privilégient en majorité les produits frais de saison.
Ils veillent aussi à ce que les résidents respectent l’heure des trois repas par jour, car c’est essentiel pour bien se nourrir. Les petits-déjeuners, déjeuners et dîners sont préparés avec soin et servis avec style.
Et pour ne pas oublier de s’hydrater, il y a des fontaines d’eau dans les endroits communs pour encourager tout le monde à boire les 8 à 10 verres recommandés chaque jour. Et pour varier les plaisirs, il y a même une soupe au menu tous les jours. Bon appétit !
Aux Résidentiels, manger rime avec plaisir et vitalité !
Savourez une vie saine et délicieuse aux Résidentiels
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